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基礎知識記事一覧

管理栄養士とは栄養士の上級資格ともいえるものです。食育の重要性、あるいは食の安全性への関心の高まりもあり、栄養士の資格に対する注目が高まっている状況ですが、そのなかで管理栄養士の知名度も増しています。管理栄養士とは、さまざまな栄養指導を行うことができる資格のことです。病院や福祉施設、あるいは学校などで栄養に関するアドバイス・助言を行うことができます。病気で療養生活を送っている患者に対して健康になる...

栄養士からさらに国家試験を合格することで取得することができる管理栄養士。栄養士の上級資格として注目を集めています。では、管理栄養士にはどのような仕事内容があるのでしょうか。「管理」という言葉が付け加えられているように、管理栄養士は食品の品質・安全性に対して責任を負う立場にあります。ですから仕事内容もこの点に関わるものが多くなってきます。もっともよく知られた仕事内容は学校給食の献立の作成でしょう。成...

管理栄養士は栄養士の上級資格、つまり栄養士であることが資格を取得するための前提条件となります。では具体的に管理栄養士になるためにはどのような進路が必要になるのでしょうか。まず栄養士になること。これには栄養士になるための養成施設と管理栄養士になるための養成施設の2種類があります。前者の修業期間は2〜4年なのに対し、後者は4年となっています。栄養士を目指す段階から将来的に管理栄養士の資格の取得も考えて...

栄養士の上級資格として近年注目を集めている管理栄養士。栄養士になったうえでさらに資格試験を受験し、合格する必要があるわけですが、それによってどのようなメリットが得られるのでしょうか。わざわざ試験を受けてまで取得する意味がどれだけあるのでしょうか。管理栄養士のメリットとしてはまず活躍の場が増える点が挙げられます。栄養士の仕事といえば学校給食がまず連想されますが、管理栄養士になることでほかにも病院施設...

栄養士の平均年収は330万円程度といわれています。民間のサラリーマンの平均年収が400万円程度といわれていますから、決して高い数字とはいえない状況です。それだけに、上級資格となる管理栄養士へのステップアップを目指すケースが多くなっています。では、管理栄養士の場合はどの程度の給料・年収が期待できるのでしょうか。具体的にどの程度の収入を得ているのか、具体的なデータは少ない状況です。それはまだ管理栄養士...

栄養士から管理栄養士にキャリアアップすることで、活躍の場が一気に広がると言われています。管理栄養士は責任ある立場に就くことができることでさまざまな仕事の場が開けるのです。管理栄養士の活躍の場といえば、まず学校給食の献立の作成を連想する人も多いでしょう。もちろん非常に重要な役割ですが、それ以外にも幅広い分野で活躍の場があります。また、近年になってニーズがさらに拡大している状況でもあります。現在もっと...

栄養に関する関心が高まっている時代です。食の安全、あるいは食育といった概念が注目を集めていることもあり、日々の食事が心身の健康にどのような影響を及ぼすのかが重要視されるようになっているのです。そんな状況もあり、栄養士、管理栄養士の資格・仕事にも注目が集まっています。ではそもそも栄養士という資格はどのような経緯で誕生したのでしょうか。栄養士法が誕生したのは1947年のこと。まだ戦後の余燼がくすぶり、...